Je nach Zielsetzung und Größe des Bestandes kann eine Hilfestellung bei der Erfassung und Bewertung einzelner Weine sowie der Pflege des Weinkellers erforderlich sein.
Eine Software zur Weinkellerverwaltung ist für diejenigen ein unschlagbares Hilfsmittel, die einen lückenlosen und schnellen Überblick über einen größeren Flaschenbestand haben möchten.
Erfassen, Sortieren und Bearbeiten Sie Ihre Weindaten detailiert und verschaffen Sie sich damit genau den Überblick, den Sie gerade für Ihren Bedarf brauchen.
Je stärker der Wein, je schwächer das Bein.
Deutsches Sprichwort
Basisdaten der Weine
Bewertungsformulare
chronologischen Bestandsführung
Information zum Jahrgängen
grafischen Darstellungen
Weinerzeuger und Weinhändler
Marc Almert ist Sommelier-Weltmeister 2019. Der aus Köln stammende Chef-Sommelier des Züricher Zwei-Sterne-Restaurants Pavillon im Hotels Baur au Lac sowie des Weinhandels Baur au Lac Vins über den Nachfrageschub nach Biowein und Großformaten, die ausgebuchte Terrasse und die zunehmende Verständnislosigkeit über Corona-Schutzregeln.
Der Deutsche Weinbauverband steckt nach dem Austritt der Genossenschaften und dem Fränkischen Weinbauverband in der tiefsten Krise seit dem Glykolskandal. Im Interview berichtet Generalsekretär Christian Schwörer über Kompromisse und Diplomatie, die Diskussion ums Große Gewächs - und warum die Genossenschaften auch nach der Trennung eine mächtige Position im Verband einnehmen.
Alle interessanten Reportagen, Serien und Dokumentationen rund um Wein und Weinbau weltweit mit ungewöhnlichen Einblicken, spannenden Perspektiven und interessanten Erkenntnissen.
Als 1968 die DOC Etna eingeführt wurde, stand es nicht zum Besten um die Weine des berühmten sizilianischen Vulkans. Die schon zu Römerzeiten gerühmte Qualität war nahezu vergessen, viele der höher gelegenen, schwer zu bewirtschaftenden Lagen aufgegeben. Doch seit rund 20 Jahren geht es wieder aufwärts am Ätna, und das zuletzt immer schneller. Heute engagieren sich wieder rund 60 Weingüter am rauchenden Berg. Und sie wissen: hier prodziert man entweder echte Spitzenqualität, oder man fangt erst gar nicht an!
